"En Angleterre on entraîne le bloodhound à la chasse à l’homme et le Club qui a été fondé pour l'amélioration de cette  race a donné, il y a quelques années, des épreuves dans lesquels un homme, pieds nus, a parcouru un certain chemin à travers la campagne, en simulant une fuite, quelques heures après son évasion supposée, et après leur avoir fait sentir un effet ayant été porté par lui.
Les chiens retrouvèrent parfaitement leur homme. L’épreuve ayant été recommencée sur un autre fugitif portant des chaussures, le résultat fut le même ; les chiens prirent la piste sans hésiter et finalement découvrirent l'homme, comme la première fois, dans sa retraite.
À peu près à la même époque, un malfaiteur s’évada d’une prison de Londres, on employa pour le retrouver
des bloodhounds appartenant à un éleveur anglais très connu.
Les cas de malfaiteurs capturés avec le secours de chien sont pas rares en Angleterre ; les journaux de sport en relatent assez fréquemment.
On pourrait, à la rigueur, mettre toute variété de chiens courants sur la voie de l’homme, mais il est préférable de s'en tenir à celle qui s'y trouve déjà, soit naturellement, soit par l'entraînement.
Ainsi donc, voici une race qui, sous le rapport de l’odorat et de l’instinct à chasser, à éventer l’homme, est de celles sur lesquelles devra se porter l'attention des éleveurs et amateurs de chiens de guerre.
Mais, si elle est presque certainement mieux douée comme nez et instinct de chasse, d'autres lui sont supérieures sous le rapport de la facilité des allures, de la finesse de la vue et de l’ouie.
Comme facilité d'allure, le lévrier surpasse tous ses congénères, et dans cette race, où le sens de l'odorat est peu développé, par suite de l'habitude qu’on prise ces chien de chasser à vue,  il existe une variété possédant une grande finesse de nez : c'est le deerhound ou lévrier écossais, dont on se sert en Angleterre spécialement pour chasser le cerf. Le deerhound suit son gibier à la piste et son courage et sa force sont tels que deux chiens de cette race peuvent forcer un cerf et le porter bas; mais il n'a, lui non plus, aucune propension à chasser l’homme.
Le deerhound possède donc aussi une bonne partie des qualités que nous recherchons chez le chien de guerre.
Quelles sont maintenant les races qui paraissent mieux les mieux douées sous le rapport de la vue d'abord, de l’ouie ensuite ?
L’organe de la vision, chez les chiens destinés à chasser à vue, est nécessairement plus développé que chez ceux suivant leur gibier à la piste.
Le lévrier, ce forçeur à vue par excellence, est merveilleusement doué sous ce rapport et serait de ce chef un excellent chien de guerre, de même d'ailleurs que les chien de berger.
Il est a remarquer que la position de l'oreille et sa forme influent forcément d’une manière sensible sur l’ouie. Une oreille droite, comme celle du chien de berger, facilitera bien mieux la perception des bruits que si elle est retombante comme chez les chiens courants ou d’arrêt.
De plus, suivant que sa conque sera tournée en avant, comme chez le le renard et tous les carnassiers forçeurs, ou en arrière comme chez le lièvre, l'animal aura plus de facilité pour saisir les bruits qui se produiront devant ou derrière lui. Or le chien de guerre ayant surtout besoin d'être renseigné sur ce qui se passe en avant de lui, les races portant l’oreille droite et la conque naturellement tournée en avant, auront pour cette raison un avantage sur les autres.
Dans les races qui porte ainsi les oreilles il faut passer en première ligne de chien de berger, le lévrier, le Grand Danois. D'autres la portent de cette même façon, mais ne possédant que peu ou point les autres qualités requises ; je les passe sous silence.
J'ai dit que comme combattant, le chien de guerre devrait avoir la taille, le volume, le courage, la ténacité, etc.